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Tecnicamente xarope de glicose e qualquer liquido de amido hidrolisado = Frutas cristalizadas, geléias, doces de vários tipos (e até de 5 a 10 vezes esta na fabricação de doces cristalizados).

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O que É glucose? É o açúcar extraído do milho, cujo sabor.

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Depende da receita onde for aplicado!

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ATRAVéS DE UM AVANçADO PROCESSO TECNOLóGICO TECNICAMENTE, XAROPE DE GLICOSE é QUALQUER LIQUIDO DE AMIDO HIDROLISADO:
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Aumentar a viscosidade, cremosidade e maciez em sorvetes, pirulitos e massas...
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Panificação, confeitos, laticínios, leite condensado:

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